Vergelijk 60.000+ hondenproducten van 700+ merken en 35+ webshops

Vergelijk 60.000+ hondenproducten

Terug

28 juni 2019 door Redactie Tinki in Partnernieuws

Meer informatie over Sous Vide

Meer informatie over Sous Vide

Als je de term ‘Sous Vide’ ziet, denk je waarschijnlijk: dit is een Franse term. Dan zit je in ieder geval al in de goede richting. Maar wat is Sous Vide precies? Hieronder zul je antwoord krijgen op deze vraag, en meer. Eén tipje van de sluier: het is een kooktechniek. Getoond wordt hoe Sous Vide exact in zijn werk gaat en wat je hiervoor moet gebruiken. Ook gaan we dieper in op de gerechten die je kunt bereiden aan de hand van deze kooktechniek. Tot slot wordt getoond hoe je aan de slag kunt als je van Sous Vide een serieuze hobby wilt maken.

Wat is Sous Vide precies?

Sous Vide is een kooktechniek die al jaren gebruikt wordt door gerenommeerde chefs, maar onder niet-professionele koks is deze kooktechniek eigenlijk pas net in opkomst. Dit komt omdat de apparaten die voor Sous Vide gebruikt worden eigenlijk nu pas redelijk betaalbaar zijn voor de gemiddelde consument. Het apparaat dat je gebruikt voor Sous Vide is eenvoudig te gebruiken, waardoor de instapdrempel laag is. Geen wonder dat deze kooktechniek zo in opkomst is.

In het apparaat (of een stick) kun je producten laten garen. Het geheel wordt ‘onder vacuüm’ bereid. Een waterbad met een lage temperatuur zorgt er voor dat producten vacuümverpakte producten gelijkmatig kunnen garen. Dit zorgt er voor dat veel meer van de natuurlijke smaak van een product behouden blijft. Door kruiden of een marinade aan de verpakking toe te voegen, vergroot je nog eens het aantal smaken. Sous Vide bereide gerechten kunnen dus echt een smaak sensatie zijn.

Welke gerechten kun je Sous Vide bereiden?

Een hoop producten kunnen Sous Vide bereid worden. Het criterium is vooral: is het mogelijk het product in een vacuümvrije verpakking te plaatsen? Gelukkig is dit voor vele producten een mogelijkheid. Hierbij kun je denken aan bijvoorbeeld vlees, vis, groentes, vruchten of schaal- en schelpdieren. 

Let hierbij wel op dat het water nooit kookt. Het hele doel van Sous Vide iets bereiden is het feit dat de producten in een waterbad worden gelegd die op een lage temperatuur staat. Hierdoor garandeer je dat de boel evenredig wordt geprepareerd zonder hierbij in te boeten op het gebied van smaak. In sommige gevallen kan het echter wel nodig zijn om producten nog na te bakken, bijvoorbeeld om zo een stuk vlees te voorzien van een mooi bruin randje of korstje. Ook is het mogelijk om aan de hand van bepaalde vruchten of groentes soepen te maken. Check voor elk ingrediënt de individuele bereidingstijd.

Jouw hobby tonen aan de wereld? Maak gebruik van WebNexus?

Nu je meer gelezen hebt over Sous Vide, denk je misschien van: ik wil dit serieuzer aanpakken. Of misschien heb je al super ervaren in deze kooktechniek en wil je deze hobby met de wereld delen. In dat geval is het mogelijk om een website voor je hobby op te laten zetten door WebNexus. Bijna iedereen en zijn oma zit op het internet tegenwoordig, dus het is van belang dat je goed vindbaar bent. Dit internetbureau ondersteunt je hierbij.

 

WebNexus creëert voor jou een goedlopende website. Dit vergroot de kans dat je met anderen in contact kan komen die net zoveel weten over Sous Vide. Of misschien word jij wel de autoriteit op het gebied van deze kooktechniek. Wat een goede website al niet teweeg kan brengen! Bij WebNexus heb je de keuze uit diverse web pakketten, zodat iedereen het pakket kan kiezen dat het beste aansluit op zijn of haar wensen en behoeften. Dit ambitieuze internetbureau is groeiende, maar beschikt inmiddels al over een flinke schare tevreden klanten. Bij hen zit je goed voor jouw Sous Vide website.

Nog geen reacties
Plaats een reactie

Plaats een reactie